Translate

Wednesday, December 9, 2009

DaGinG MaSaK HiTaM

  

Bahan-bahan untuk sekilo daging:



Daging - hiris ikut suka


Bawang merah dan bawang bakung/bawang besar - di blender
Halia Serai dan Lengkuas - di blender





Kicap pekat manis - 1 botol kecik




Buah Prune - 1 bungkus - di blender





Kerisik - 2 sudu makan
Minyak Sapi - 4 sudu
Minyak masak - 1/2 senduk sup





Jintan manis ... Jintan Putih - 1 sudu setiap satu





Gula Apong / Gula Melaka - 1 sudu


Cara memasak :

Daging di perap dengan kicap .. gula apong .. jintan manis .. dan jintan putih.. lebihkurang 1/2 jam paling kurang.





Sementara menunggu tu .. boleh laaa tumis bawang yg dah d blender.. pastu dah naik bau nya ..baru masuk kan halia serai dan lengkuas..

 



Masukkan daging






Gaul rata-rata





Masak sehingga air daging tu hampir kering ..



Baru masukkan Kerisik dan Buah Prune yang dah d blender .. Gula dan Perasa/ Aji secukup rasa

Tadaaaaaaaaaaaa siap dah




















Post a Comment