Me and My LittLe Space in This BiG BiG WorLd

Ikan Asam Pedas

2012-01-30T15:42:00.000+08:00

Yea!~ Yea!!~ arini nish dapat beli ikan kelah .. pergh!!~ punya laa mahal arr.. hahaha rm10 dapat 4 ketul jer ..
Ngidam nak mam nyer pasal beli gak laa~
nak masak aper? haa~ masa beli tu dah niat dalam hati .. nak masak asam pedas ... (versi lebih ke asam hehehe)

ok jom!!~ ikut nis ke dapor~

--> cam biasa arr click READ MORE tu :)

Ok ni laa banyak nyer rm10 tu haa~

ni lak bahan bukti utama ekekeke... sisik ikan tu bosar arr .. bosar dari duit syiling 50 sen

ni lak bahan-bahan nya:
cili . asam keping , bawang merah , serai , halia dan cili kering

Asam Jawa d ambik pati nya

kunyit .. xde kunyit fresh laa .. nis guna serbuk jer .. huhuhuhu jauh beza nyer haa .. tapi nk wat camne .. kunyit yg nis tanam hahaha jangan kater buah nyer .. daun nyer pun baru 3-4 helai ekekeke

Cili kering buang biji dan rendam

Cili , bawang merah , halia d potong sblom d tumbuk ngan lesung batu. Nish heran tau .. apa laa beza nyer yer .. kalo blender jer kan.. tapi my mama kuat pot pet dan asyik suruh guna lesung batu gak. Terbiasa dah .. huhuhu

Mula operasi yang paling .. uwaaaaaaaa!~ paling nish xsuka .. tumbuk ~ tumbuk~ tumbuk~

Pastu masuk kan serai .. yg ni tumbuk manjer-manjer jer

Ada dua cara nak masak asam pedas ni kat umah ni.
1. Panaskan air .. sampai mendidih .. dan masukkan semua bahan-bahan. Tu masak terjun my pa kater.

2. Cara tumis2 bahan-bahan dulu.
Kali ni nish guna cara no.2 tu

Panaskan minyak dan mula menumis

Bila dah naik bau .. hehehe adik2 dulu pernah tanyer .. naik bau tu camne? ... ala rajin-rajin laa ke dapor .. tau la apa maksud nya :P
Masuk kan semua-semua.. masak laa sampai masak~

YEA!~~~ siap!!~

Sayur Campur

2012-01-29T20:29:00.001+08:00

Kali ni nish nak ajak kengkawan mencuba salah satu masakan yang nish suka masak. Sebab? Hehehe agak mudah dan bila d masak dapat menampung ramai orang sekali makan. Bagi yang family ckit jer .. may be xbest gak sebab sekali masak memang akan jadi banyak arr~ , taruk ini ckit ... masuk itu ckit ..
Dah!!~ dah!!~ Jom!!~ tada!!~ cara memasak sayur campur.

Nak try masak .. masak?? Jom!~ click kat READ MORE tu

hehehe nish timbun jer la dulu pics ni k
nanti nish ator balik.. letih sangat2 dah

Sulaman Ribbon Kata Hati

2012-01-29T18:40:00.002+08:00

Hehehe .. ni lak untuk yang ingin menyatakan kata hati.. mau ~ tapi malu :P

click READ MORE nk tau lagi

Sulaman Ribbon A

2012-01-29T18:26:00.000+08:00

Antara hasil kerjatangan nish. Nish minat sangat ngan sulaman ribbon ni , sebab nish bebas mereka cipta corak camne , bunga-bunga nish boleh ubah mengikut citarasa sendiri. Bermain dengan ribbon yang banyak warna ..menjadi nish kadang leka berjam-jam

nak nengok agi? click kat READ MORE kat bawah tu :

AYAM KUKUS MAHARAJA

2012-01-29T17:56:00.001+08:00

Lamer dah tak update blog ni.. hehe bz .. bz .. bz .. So arini nish nak kongsi cara nak masak ayam kukus maharaja. Resepi ni.. nish reka sendiri.. trial & error .. tambah itu.. kurangkan ini , 

dan nish harap sesiapa yang mencuba resepi ni , minat dan ingin berkongsi dengan kawan-kawan lagi.. harap sudi lah bagi credit gak kat nish yer :)

Mungkin cara nish nak ajar lain skit dari biasa orang nk mengajar .. sebab rasa best agi nengok gambar-gambar kan? :D

Ok kita mulakan dengan bahan-bahan :
---> nak tau lebih lanjut click kat READ MORE kat bawah ni 

Ni bahan utama .. paket rempah Ayam Maharaja. Ni kali pertama nish guna Rempah Ayam Maharaja Beijing ni. carik-carik yang biasa ...tak jumpa lak.

Selalunya nish guna ayam seberat 1.2kg atau 1.5kg. Tapi ayam tu dah takde lak .. kali ni nish guna ayam seberat 1.8kg ..ades betol la .. betol-betol xcute langsung. Bosar sangat.

Pastu kicap pekat manis .. nish suka guna kicap pekat manis Adabi. Ini untuk d lumur-lumur kat badan ayam tu nanti.

 Sauce Lea&Perrin. Bertindak sebagai penambah perisa. Nish suka sauce ni sebab banyak kegunaan nish boleh guna selain sebagai penambah perisa. Buang2 bau hanyir fish fillet untuk hidangan steamboat , boleh buang lendir2 ikan dan untuk melembut kan daging.

Minyak zaitun dan Minyak bijan .. sebagai penambah aroma

Oyster sauce / sos tiram

untuk d campurkan dalam rempah tu nanti

Selalunya nish guna 3 jenis cendawan tapi kali ni cuma 2 jenis jer. Lupa!!~ lupa!!~ arr .. dah nak masak baru ingat huhuhu .. cendawan yang nish lupa nak beli tu , cendawan kering yang bulat2 tu haa~

Dan bawang putih dan halia.

Jom!!~ Jom!!~ kiter sediakan bahan-bahan nya , part ni laa yang paling leceh tau.

OK .. Mula-mula badan ayam tu , kiter lumurkan dengan kicap pekat, lumur rata-rata .. tujuan nya , bila kita goreng tenggelam (goreng dengan banyak minyak) kulit ayam tu akan kekuningan. Goreng pun hanya untuk tujuan tu jer. Kejap jer goreng nya.

 Goreng gni : 

Sementara tu kiter sediakan bahan-bahan yang lain.

Bawang putih d cincang halus-halus:

Kedua-dua cendawan tu pun d cincang gak.. tapi kasar-kasar:

Halia d potong macam batang mancis:

Semua nya .. dah siap d cincang

OK .. haa!~ jangan lupa ayam tadi haa~ bila kulit ayam tu dah kuning .. cepat angkat , tuskan minyak n terus letak bawak air yang mengalir ( air paip ).. biar jer air tu. Tujuan nya? Untuk menghilangkan minyak dari badan ayam tu sebab kan nanti kiter nak kukus kan? Takmo laaa ader bau minyak mengorengkan , sebab mengoreng ni hanya trick untuk bagi kulit ayam tu nampak kekuningan. Takde la pucat sangat nanti bila d kukus, kadang naik gelikan tengok kulit ayam yang mengembang semacam n lembik.

Ni apa yang ada dalam bungkusan Ayam Maharaja tu tadi:

rempah .. aluminium foil dan plastik

Apa yang kiter perlu buat , satu kan semua bahan :

Minyak zaitun , minyak bijan , sos Lea&Perrin dan oyster sos

Pastu baru tuangkan serbuk rempah dan sedikit air sebab kalo tak taruk air skit akan menjadi terlalu kering nanti.

dan

Tada!!~ nak abes dah .. nak abes dah .. ok bukak kertas plastik yang d sediakan dan letak anggaran sesenduk dua bahan tadi:

Pastu letak ayam tadi d atas bahan tersebut dan mula tuang semua bahan keatas badan ayam tu. Jangan lupa .. err.. masuk kan juga bahan tu kedalam perut ayam.

Siap semua ikat plastik tu bertemu tiap penjuru:

Yess!!~ balut dengan foil aluminium .. yess nak siap~

Letak dalam periuk pengukus dan kukus selama .. 2jam keatas .. ayam ni .. makin lama masak makin sodap!~ .. makin reheat ayam nya makin lembut

*** Maaf arr .. camne rupa dah siap d masak tak leh nak letak kat cni la~~ adik-dah baham dah .. nish p jenguk-jenguk.. ayam tu dah carik saner cni.. huhuhu .. lenkali laa nish update agi yer

SELAMAT MENCUBA :D

HaPPy BirThdaY FioNa

2010-06-13T02:30:00.000+08:00

SeLaMaT PenganTiN BaRu SuLaeMaN & ZahrawaTi

2010-06-13T01:11:00.003+08:00

RiBBoN Embroidery

2010-04-07T10:43:00.000+08:00

SuLaMaN RiBeN

2010-03-18T17:55:00.001+08:00

SuLaMaN RiBeN

2010-03-01T08:11:00.004+08:00

================================================================

RiBBoN Embroidery

2010-03-01T06:20:00.001+08:00

RiBBoN embroidery

2010-02-25T12:01:00.000+08:00

SpeCiaL SundaY with Lil SisTeRs

2010-02-22T15:22:00.007+08:00

CNY one day holiday

2010-02-15T09:39:00.002+08:00

New Little CousiN

2010-02-08T17:01:00.001+08:00

GonZaL3z

2010-02-05T03:43:00.003+08:00

in memories

2010-01-13T06:29:00.003+08:00

Me.. Me .. My Little sis and seashore yeaaaaaaaaaaaa!!~

2009-12-30T19:03:00.002+08:00

Holi... hooli .. holidayyyyyyy~~

2009-12-30T17:13:00.005+08:00

Semua lauk-lauk yang d order for my Grands befday ... ader 2 lagi .. lupa nak ambik.. nasik goreng and bee hoon goreng

Anak-Anak

in Laws

Cucu-Cucu

Christmas Tree Collection

DaGinG MaSaK HiTaM

2009-12-09T14:27:00.000+08:00

Bahan-bahan untuk sekilo daging:

Daging - hiris ikut suka

Bawang merah dan bawang bakung/bawang besar - di blender
Halia Serai dan Lengkuas - di blender

Kicap pekat manis - 1 botol kecik

Buah Prune - 1 bungkus - di blender

Kerisik - 2 sudu makan
Minyak Sapi - 4 sudu
Minyak masak - 1/2 senduk sup

Jintan manis ... Jintan Putih - 1 sudu setiap satu

Gula Apong / Gula Melaka - 1 sudu

Cara memasak :

Daging di perap dengan kicap .. gula apong .. jintan manis .. dan jintan putih.. lebihkurang 1/2 jam paling kurang.

Sementara menunggu tu .. boleh laaa tumis bawang yg dah d blender.. pastu dah naik bau nya ..baru masuk kan halia serai dan lengkuas..

Masukkan daging

Gaul rata-rata

Masak sehingga air daging tu hampir kering ..

Baru masukkan Kerisik dan Buah Prune yang dah d blender .. Gula dan Perasa/ Aji secukup rasa

Tadaaaaaaaaaaaa siap dah

SpeciaL SoMeoNe

2009-12-01T17:39:00.000+08:00

hehehe ni laa insan yang sangat-sangat Nish hormat .. someone yang banyak mengajar nish erti kesabaran.. be cool n someone yang terpaksa membaca tiap ayat-ayat Nish.. rela tak rela kena baca gak hehehe kalo tak adik dier ni merajuk hehehehe..
nak kenal Nish .. hehehe kena lulus ujian dier dulu .. abg Kamarol a.k.a abg Byledemon

WW : Drunken Monk3y

2009-11-30T20:27:00.001+08:00

My CoLLectioNs

2009-11-30T00:49:00.000+08:00

SaLaM AiDiL AdHa

2009-11-26T07:09:00.001+08:00

Mp3 ][ Testi Ucapan4u ] [ Free MelayuMp3 ] [ Free Nasyid

WoW

2009-11-24T10:36:00.002+08:00

Found her today..
usually i dont go for that kind of voice .. but then again... o my gosh.. i have to admit.. i really admire her.. simply only can say wow~~

**click on the title if you wanna know :)

SayuR CampuR

2009-11-21T02:34:00.007+08:00

Bahan-bahan :

** untuk kuah:

Bawang putih - cincang halus
Minyak untuk menumis
Pati ayam
Lea and Perrin untuk menambah perisa
Sos Tiram
Kulat butang kering - di lembutkan dan di hiris-hiris (untuk menambah perisa kuah)
Garam dan Aji

** untuk mencelur sayuran:
air secukupnya
gula dan minyak

Sayuran.....?? ikut suka :) nish suka lada benggala (sweet pepper) - penambah warna - hijau merah dan kuning (but kali ni bekalan sweet pepper tak ader laa)

Senarai sayuran yang selalu di gunakan :
2 jenis kulat dalam tin
cauliflower
brokoli
anak jagung dalam tin
green peas
carrot

dan lain-lain hehehe ikut suka laa actually.. just jangan guna sayuran yang cepat lembik

**
Selepas mencelur semua sayuran.. air rebusan tu di gunakan untuk menjadi kuah..
masukkan air rebusan selepas menumis bawang putih.
Pastu masukkan pati ayam.. lea & perrin .. sos tiram.. dan kulat yang dah d hiris

**Minyak bijan untuk dushh.. dushh.. siraman terakhir ( untuk bau aroma jer actually coz nish dah cuba letak minyak masa memasak.. erm.. hilang bau .. )

Udang ni untuk hiasan jer :)

SpeCiaL ReQuesT- KapTen HooK

2009-11-21T01:36:00.000+08:00

s_uum9

2009-11-20T08:41:00.000+08:00

Situasi DaLaM XpreSS BoaT

2009-11-16T05:08:00.000+08:00

Pictures yang sempat nish ambik maser dalam xpress boat. Ni jer laaa pengangkutan yang ader.. 3 jam ke Sibu (Sibu is centre town kalo nak pergi mana-mana daerah lain dalam Sarawak ni )

Kodeng

2009-10-21T13:05:00.000+08:00

Lowlander

2009-10-21T12:39:00.000+08:00

Dynamicduo

2009-10-21T12:17:00.004+08:00

SpeciaL ReQuest :

Reveal The Truth of My2

Exsaubers

2009-10-21T10:53:00.000+08:00

WW Ejan

2009-10-20T08:17:00.000+08:00

eMfR-3

2009-10-20T07:53:00.000+08:00

TraViaN CoLLecTioN

2009-10-19T22:26:00.001+08:00

Bekakukgaman

2009-10-19T22:00:00.001+08:00

MoTai

2009-10-19T20:56:00.001+08:00

WW Zippo

2009-10-19T17:29:00.001+08:00

Zippo PersonaL SweeT Memory

PePeQ

2009-10-19T16:18:00.001+08:00

WW Cahaya81

2009-10-19T15:51:00.000+08:00

WW Neoparagonz

2009-10-19T15:40:00.001+08:00

WW Zerohour

2009-10-19T15:27:00.001+08:00

Natar LeveL 90

Natar LeveL 95

Natar LeveL 96

WW Apophis

2009-10-19T15:18:00.001+08:00

Byledemon

2009-10-19T15:06:00.001+08:00

Morroe

2009-10-19T14:51:00.001+08:00

My 1st Travian and All bouT iT

2009-10-19T07:17:00.008+08:00

My CapitaL

At last .. siap

2009-09-27T15:46:00.006+08:00

read more

Games

2009-09-24T09:13:00.002+08:00

Pokok Jarum Tujuh Bilah - daun kanser

2009-07-16T22:30:00.002+08:00

Sambungan Mari BerkebuN

2009-07-11T18:55:00.005+08:00

ni update pasal kebun aritu.. bestt arrr bau wangi bunga ketola ..harum semerbak maser cabut-cabut rumput..damaiiiiiiii jer terasa
alhamdulillah laa hujan sepanjang minggu..cepat gak bosar2 sayur-sayur ni..
picture yang last tu ...anak terung .. nish suka sangat terung ni.. bakar jer pun sodap..masak tumis belacan..masak kari paling sodappppppp

Mari Berkebun

2009-07-03T19:08:00.004+08:00

dah 3 minggu bz berkebun...sampai naik gelap gelita dah ehehehe

activity menjahit langsir untuk surau sekolah adik

2009-05-28T08:54:00.003+08:00

Latest Embroidery

2009-04-28T19:01:00.002+08:00

2009-04-19T18:18:00.001+08:00

2009-04-19T18:11:00.002+08:00

lansir yang nish jahit sendiri ..dan antara buku-buku yang nish baca...

Frame

2009-03-21T18:16:00.003+08:00

Frame ni Nish buat sendiri..
hope its clear ..
adehhhh....payah la nk upload dari Cyber Center ... :(
as for now Nish nyer pc lom ok lae ... semenjak kena panah dek petir aritu ..
uwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Simple things i use to make cute embroidery

2009-03-08T19:39:00.009+08:00

erm..
byk juga celok sana sni tgk2 blog2 sulaman bunga dari silk ribbon ni ..
tapi..
rata2 menggunakan barangan yg tak ada d cni atau menggunakan pakej yg d beli .... so nish nk kongsi bersama barang yg nish gunakan ..juz guna apa yg nish rasa dpt membantu n senang d gunakan :)
mcm utk penebuk lubang sebelom nish masukkan ribbon tu ..nish gunakan "pemutus benang jahitan yg salah" hehe tapi jari kena hati2 coz takut buat lubang tu besar pula nanti ..

Baru2 ni ada beli jarun yg "besar" haha nk gelak pumn ada coz jarum tu mmg la besar tol as bgtau kaunter kedai tu .."saya nk jarum yg paling besar"

hahaha dia bg yg panjang 3 inci nyer jarum..
adeh..
last2 nish guna balik jarum lama coz jarum tu merosakkan kain satin yg nish guna ..

sulaman separuh siap

2009-03-08T19:27:00.003+08:00

2009-03-01T11:37:00.002+08:00

My PeTs

2009-02-09T09:50:00.002+08:00

2009-02-08T21:33:00.002+08:00

My LittLe sisTers

2009-02-08T20:49:00.003+08:00

Me and My Bros

2009-02-08T20:31:00.001+08:00

Sillk Ribbon

2009-02-08T20:04:00.004+08:00

My latest silk ribbon embroidery

2009-02-08T19:41:00.004+08:00

cuTe LittLe BaskeT

2009-02-06T10:30:00.005+08:00

My Handcraft - ribbon embroidery

2009-02-06T10:03:00.003+08:00